Der Trüffelmarkt von Lalbenque: das schwarze Gold des Quercy, jeden Dienstagnachmittag im Winter
Einer der berühmtesten Trüffelmärkte Frankreichs, 25 Minuten entfernt
Sind Sie zwischen Dezember und Anfang März bei uns zu Gast? Dann halten Sie sich Ihren Dienstagnachmittag frei! Der Trüffelmarkt von Lalbenque ist einer der bekanntesten Frankreichs, und seine gedämpfte, fast geheimnisvolle Atmosphäre gleicht keinem anderen Markt.
1. Ein unveränderliches Ritual, jeden Dienstag von Dezember bis Anfang März
Der Markt findet jeden Dienstag von Anfang Dezember bis Anfang März statt (für die Saison 2026-2027: vom 1. Dezember bis 2. März). Die Vorführungen für das Publikum beginnen gegen 13:30 Uhr. Der Höhepunkt ist der Großhandel ab 14:45 Uhr: Die Trüchelzüchter reihen ihre kleinen Weidenkörbe auf langen Tischen in der Straße auf, und die professionellen Käufer verhandeln mit leiser Stimme.
2. Trüffel kaufen ohne Profi zu sein: der Einzelhandelsmarkt
Man muss kein Meisterkoch sein, um mit einem Trüffel nach Hause zu gehen! Der Einzelhandelsmarkt findet ab 14:30 Uhr unter der Rathaushalle statt: Hier kann man einen kleinen schwarzen Quercy-Trüffel kaufen und die Erzeuger um Rat fragen. Unser Tipp: Schließen Sie ihn mit einigen Eiern 24 Stunden lang in einem Glas im Kühlschrank ein und bereiten Sie sich ein unvergessliches Trüffel-Omelett zu.
3. Die Trüffelsuche-Demonstration mit dem Trüffelhund
Gegen 15:30 Uhr treffen Sie sich vor dem Trüffelhaus zu einer Suchdemonstration: Hier sieht man, wie der Hund (oder manchmal das Schwein!) die am Fuße der Eichen versteckten Trüffel aufspürt. Die Kinder lieben es. Auf dem Rückweg nach Cahors betrachten Sie die von Trockensteinmauern gesäumten Trüffeleichenfelder: Die gesamte Landschaft des Causse erzählt die Geschichte des Trüffels.
Jeden Dienstag von Anfang Dezember bis Anfang März (Saison 2026-2027: vom 1. Dezember bis 2. März). Animationen gegen 13:30 Uhr, Einzelhandelsmarkt um 14:30 Uhr, Großhandel um 14:45 Uhr, Suchdemonstration gegen 15:30 Uhr.
Kommen Sie gegen 13:30 Uhr an: Man parkt leichter und sieht zu, wie die Körbe aufgestellt werden.